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La Grange

Entrées

Salade mêlée

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Tomate et mozzarella di Bufala au pesto sans ail

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Saumon fumé d’Irlande et sa fine crème raifort

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Huîtres spéciales Suprême d’Irlande N0 3

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Salade gourmande de homard tiédit à l’huile d’olive vierge

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Gambas panées panure et coco poêlées à l’aigre doux

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Terrine de foie gras frais de canard et ses confits d’oignons

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Crème de courge

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Consommé au Porto et perles de légumes

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Plats

Assiette de produits du terroir valaisan

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Délice du Valais (Viande séchée uniquement)

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Assiette de viande séchée et jambon cru

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Entrecôte rassie sur os

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Tournedos

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Couscous de Sot-l’y-laisse au curry

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Mignons de filet de veau d’ Emmental aux chanterelles

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Sauces - supplémentaire

Sauce morilles

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Sauce poivre vert

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Desserts

Ananas et griottes au Kirsch

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Griottes au Kirsch

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Salade de fruits frais

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